厦门美拉德食品配料有限公司

可防止鱼片氧化，具有对鱼片起保水增重保鲜的作用；能保护产品肌肉组织质构及间质液体，防止脂肪含量的氧化，并对金属离子具有螯合作用。使得产品在长期冰冻之后，也无腐臭味，色泽自然，蛋白质质构完好。产品亦可防止冷冻过程间质晶体的形成。